TABLAS DE NUTRICIÓN

Carnes Pescados Legumbres Verduras Cereales Grasas Huevos Frutas Dulces Leche Bebidas Pendiente En el cuerpo humano la energía se obtiene a través del fraccionamiento químico de los alimentos combustibles, es decir  las proteínas, grasas e hidratos de carbono y es necesaria y vital para mantener la vida. La energía se mide en calorías, o kilocalorías, que se calculan por la cantidad de oxígeno que se utiliza para producir la combustión de los alimentos. Actualmente los especialistas en nutrición recurren con frecuencia a la medida de los kilojulios (100 Kilojulios equivalen a 24 calorías). Nuestro cuerpo, ya sea en reposo o en actividad, utiliza de forma constante la energía para la multitud de procesos que ocurren en el organismo: crecimiento, respiración, digestión y funcionamiento de todos los tejidos. Por regla general. la dieta común abastece de la energía necesaria, incluso suele ser superior al mínimo exigido. Los requisitos de aporte energético no sólo están en función del peso u contextura de un individuo, sino también de su ocupación y actividad periódica. La cantidad de calorías son las correspondiente a 100 gramos de alimento y descontando el desperdicio que pudiera tener.   Carnes Cerdo Cordero Ternera (magra) Vaca (semigrasa) Salchicha Conejo Jamón serrano Jamón de York Pollo Pendiente Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.     Pescados Atún en conserva Atún fresco Bacalao seco Besugo Calamares Gallos Gambas Mejillón Pescadilla Sardinas Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.     Legumbres Garbanzos Guisantes secos Habas secas Judías Lentejas Patatas Pendiente       Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.       Verduras y Hortalizas Acelgas Alcachofas Coliflor Espinacas Judías verdes Lechuga Pimiento rojo Repollo Tomate Zanahoria Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.       Cereales Arroz Macarrones Maíz Pan blanco Pan integral Pan de centeno Pendiente       Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.     Grasas Aceite puro Mahonesa Manteca de Cerdo Mantequilla Margarina Tocino Pendiente       Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.     Huevos Huevos de gallina Pendiente                 Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.       Frutas Albaricoquess Cerezas Fresas Manzanas Melocotones Melones Naranjas Peras Plátanos Pendiente Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.         Dulces Azúcar Bollo suizo Caramelos Chocolate Churros Galletas Magdalenas Mermeladas Miel Pendiente Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.     Leche De vaca Condensada En polvo desnatada En polvo entera Queso de Burgos Queso de Gruyere Queso Manchego Queso en porciones Yogur Pendiente Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.     Bebidas Colas Gaseosas Zumo de naranja Pendiente             Alimento Calorías Grasas  grs. Proteínas  grs. Calcio  mgrs. Hierro mgrs.